疫情在家是不是也馋外卖的紫菜包饭了呢，不用哭不用恼，看看我下面的操作，自己在家也能做出和外面一样美味的紫菜包饭。

经典的紫菜包饭食材很简单:

米饭，紫菜，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，香肠，黄萝卜条

做法和大家想的也差不多就是把所有食材卷一起，但要做的美味米饭的做法是关键。

1，做米饭，首先按常规方式焖一锅大米饭，然后放入适量的寿司醋汁（比例10:1）搅拌均匀放锅里保温备用，当然了不是所有家庭都常备寿司醋的，这就告诉大家家庭寿司醋咋做。

寿司醋做法:盐，糖，米醋比例1:5:10搅匀即可，如果不喜酸的在拌入大米饭时可适当调整比例。

大米饭:自制寿司醋=10:1

2，煎蛋饼，几颗鸡蛋搅匀，待锅中适量油烧热，倒入鸡蛋液，轻轻转动锅边，煎出两面焦黄的鸡蛋饼。

3，切长条，将鸡蛋饼，香肠，胡萝卜，黄瓜，黄萝卜切条，粗细看心情。

4，卷一起，将紫菜铺平，放入适量米饭，米饭铺满紫菜的五分之四（新手可少放些米饭），依次放入鸡蛋条，香肠条，胡萝卜条，黄瓜条，黄萝卜条，最后挤入适量的色拉酱，轻轻卷起顺势压实，最后收口处放几粒米饭好粘连定型。

5，切形状，找把锋利的刀按照自己的要求切块装盘即可。

幸福的紫菜包饭就这样出炉了，油烟少，味道足，简单易做